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Chef de Alto Nível 2026: quem são os 24 cozinheiros das 3 categorias

Lista completa dos 24 cozinheiros do Chef de Alto Nível 2026, com idade e trajetória de cada um: 8 profissionais, 8 da internet e 8 amadores. Estreia terça (13).

Por Redação TV de Perto · Edição: Bruno Teles

Kiko Silva, cozinheiro amador do Chef de Alto Nível 2026, de óculos e avental do programa diante de fundo vermelho
Foto: Guido Argel / Globo (divulgação). Fonte original

Os 24 cozinheiros do Chef de Alto Nível 2026 já são conhecidos: oito profissionais, oito da internet e oito amadores, que estreiam na terça (13) na Globo.

O Mais Você apresentou os nomes entre 30 de setembro e 9 de outubro, segundo o Receitas, da Globo. Aqui está a lista inteira, por categoria, com idade e o que cada um fazia antes de entrar na cozinha do programa.

Os 24 de uma vez

A conta é simples: três categorias, oito vagas em cada. A partir da estreia, eles disputam um lugar nos times dos mentores Alex Atala, Renata Vanzetto e Jefferson Rueda, de olho no título da temporada, conforme o Receitas.

Quem quer só a estreia, com horário e o que muda com Ana Maria Braga, encontra tudo na matéria sobre a estreia de terça. Já a revelação nome a nome, dia a dia, está em outra página nossa.

Os 8 profissionais: de Don Julio a Preta Maria

São cozinheiros que já vivem de fogão. Vários passaram por casas de nome.

Participante Idade Quem é
Alexandre Afonso 31 Nascido em São João de Meriti (RJ). Passou pelo Don Julio e, no Rio, pelo Lasai. Hoje está no Toroari Cozinha Nativa, em Cuiabá.
Bárbara Cardin 31 Tem passagens pelas cozinhas de Gordon Ramsay e Alex Atala. Aos 14 anos foi morar sozinha em São José dos Campos para estudar.
Jamil Máximo 36 De Salvador, comanda o Puxadinho Restaurante e o Preto Bar. Largou a construção civil aos 22 anos para cozinhar.
Leila Manhães 27 De Macaé (RJ). Passou pelo Rudä e hoje tem a Iraizato, de buffet e personal chef, com culinária afro-brasileira e ancestral.
Marina Siqueira 32 Nascida no Tocantins, mora em Brasília e é dona do restaurante Miúdo. Estudou Biologia e Física antes das panelas.
Mitchell Figueiredo 27 De Itabuna (BA). Trabalhou três anos no Oro, de Felipe Bronze, e hoje é sous-chef do Fera Palace Hotel, em Salvador.
Pedro Fartura 32 Carioca. Fez o catering das Olimpíadas do Rio, em 2016, e passou por cozinhas de Henrique Fogaça e Roberta Sudbrack.
Rafaela Cabadas 40 Baiana de Salvador, vive em São Paulo e é sous-chef do Preta Maria. É formada em Psicologia.

Dá para ler a categoria pelo currículo: aqui o vício é de brigada, de serviço corrido, de salão cheio.

Os 8 da internet: do chapéu de cangaceiro à cozinha de quem mora em Portugal

A segunda categoria reúne quem ficou conhecido pelas redes. O Receitas descreve cada um assim:

Participante Idade Quem é
Stenio Birth 43 De Campina Grande (PB). O chapéu de cangaceiro é a marca registrada e não sai da cabeça nem na hora de cozinhar.
Gabriella Perri 28 Paulista, filha de cozinheiros. As avós, já falecidas, trabalhavam com venda de marmitas.
Anderson Sousa 47 Paraense de Marabá, mora há 26 anos em Portugal. O primeiro contato com a comida foi em Serra Pelada.
Camila Masullo 46 Paulistana, faz conteúdo de gastronomia desde 2015. Trocou o ambiente corporativo (Marketing e MBA em Gestão Empresarial) pela cozinha.
Julio Ritta 42 Curitibano, criador do projeto social Cozinheiros do Bem, que distribui refeições há 11 anos.
Yasmim Juliana 21 A mais jovem da lista. De Barão de Cocais (MG), cresceu na padaria dos pais, Anderson e Letícia.
Yan Spadafori 28 Carioca, produz conteúdo, é chef dos três restaurantes da Casa Horto, no Rio, e tem uma marca de aventais.
Deborah Pataxó 32 Baiana, de família indígena de pescadores da etnia Pataxó. Cozinha desde pequena frutos do mar pescados pelo avô e pelos tios.

Os 8 amadores: porteiro, doutor e celebrante de casamentos

É a categoria das histórias de vida mais distantes do fogão profissional.

Participante Idade Quem é
Bárbara Graziela 48 Diretora e roteirista numa produtora. Começou na gastronomia na pandemia e criou o "bolo poesia".
Bruno dos Santos 31 Nascido em Cruzetas (RN), mora em Mossoró. É doutor em Tecnologia de Alimentos e trabalha como consultor e nutricionista offshore.
Dudu Teruszkin 36 Carioca, formado em Publicidade. É celebrante de casamentos e aprendeu a cozinhar lavando pratos num intercâmbio nos Estados Unidos.
Jéssica Cunha 35 De Salvador. Começou a cozinhar aos 12 anos, cuidando dos quatro irmãos mais novos.
Kiko Silva 50 Edinaldo, de Planaltina, no Paraná. É porteiro de um mesmo condomínio há mais de 20 anos e se formou em Gastronomia depois de prestar o Enem aos 45.
Lúcio Flajore 42 De Uberlândia (MG), mora em Paris. É designer de interiores, autodidata na cozinha, e já foi DJ e maquiador.
Nathascha Francis 35 Nascida em Brasília, vive no Rio desde os 17 anos. Já trabalhou com direitos autorais e diz ter escrito mais de mil poemas.
Vitória Cruz 27 De Itaboraí (RJ). Técnica de enfermagem, é bartender há 8 anos e está prestes a se formar no IGA.

O Kiko é a cara da categoria: porteiro de dia, aluno de Gastronomia aos 45, agora no meio de uma torre de cozinhas.

Quem tem mais a provar

As idades vão de 21 (Yasmim Juliana) a 50 anos (Kiko Silva). Em cada categoria o recorte é diferente, e isso muda o que se espera da primeira prova: profissionais carregam a régua do restaurante, amadores carregam a pressão de estar ali.

A leitura da redação é que a lista mistura bem os três mundos. Quase ninguém chega com a mesma bagagem, e é isso que costuma segurar reality de culinária.

Quando ver cada um em ação

A 2ª temporada começa na terça-feira, 13 de outubro, na Globo, depois de Quem Ama Cuida. Os três primeiros episódios mostram a formação dos times, a etapa em que cada cozinheiro disputa lugar com Atala, Vanzetto ou Rueda.

Os perfis acima são o retrato de antes da disputa. Quem passa de fase, só a TV mostra.

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