Chef de Alto Nível 2: estreia em 13/10, seleção, prêmio e mentores

A 2ª temporada do Chef de Alto Nível estreia em 13 de outubro na TV Globo, depois de Quem Ama Cuida, com 24 cozinheiros, 18 episódios e prêmio de R$ 500 mil.

Ana Maria Braga volta ao comando, ao lado dos mentores Alex Atala, Renata Vanzetto e Jefferson Rueda. Até a estreia, o público conhece os participantes aos poucos, no Mais Você. As informações abaixo são da própria Globo, publicadas entre 9 e 29 de setembro.

Quando estreia a nova temporada do Chef de Alto Nível?

A estreia está marcada para terça-feira, 13 de outubro, na TV Globo, logo depois da novela Quem Ama Cuida. A data foi anunciada pela Globo em 9 de setembro e repetida pela própria Ana Maria no Mais Você.

"O nosso Chef de Alto Nível deste ano começa aqui no Mais Você. A estreia é dia 13 de outubro", disse a apresentadora no matinal.

Como funciona o reality?

O jogo acontece na Torre das Cozinhas, com três ambientes diferentes: o porão, a cozinha do meio e a cozinha do topo. É nesses três andares que os 24 participantes enfrentam os desafios da temporada.

Os competidores vêm de três grupos: cozinheiros da internet, amadores e profissionais. A Globo descreve o elenco como uma mistura que vai "de amadores a chefs profissionais", todos atrás do mesmo prêmio de R$ 500 mil.

Por que esta é a temporada mais longa da franquia?

Serão 18 episódios. Segundo a Globo, o número atende a pedidos do público e faz desta a edição mais longa de todas as versões do formato.

"O público queria mais Chef de Alto Nível. Na primeira temporada, ficou aquele gostinho de quero mais. A gente vem com uma temporada que é a maior do mundo", disse Carlo Milani, diretor geral do reality. Ele promete dinâmicas diferentes a cada episódio e "muita comida brasileira".

Como foram escolhidos os 24 participantes?

A seleção começou com 10 mil inscritos. Pela conta divulgada no Mais Você, 3 mil passaram pela primeira triagem, 400 seguiram depois das entrevistas virtuais e 200 avançaram na avaliação de conhecimento gastronômico.

Consultores de gastronomia fizeram uma nova peneira e deixaram 86 candidatos para a banca final. Esses 86 viajaram aos Estúdios Globo, no Rio de Janeiro, cozinharam para uma comissão e foram entrevistados. Só então saíram os 24 nomes.

A equipe também foi a campo: visitou restaurantes e festivais gastronômicos pelo país e passou pela Feira da Glória, no Rio. "A ideia de estar presencialmente é sentir o cozinheiro com a comida, observar sua relação com os clientes", explicou Consuelo Cruz ao Mais Você.

O que era o desafio de 10 minutos?

Numa das etapas online, cada candidato tinha 10 minutos para preparar um prato, explicando o que fazia e por quê. A ideia era ver quem trabalha bem sob pressão.

"É um desafio relâmpago. Eles terão 10 minutos para fazer um prato para a gente ver eles trabalhando sob pressão", contou Cora Ayres, redatora da produção. Ana Maria resumiu o critério: "É preciso saber quem aguenta a pressão".

Quem avaliou os candidatos?

Além da produção, os chefs Andressa Cabral e Gustavo Fonseca ajudaram a avaliar técnica, conhecimento e criatividade. "Não existe cozinheiro sem intuição", disse Andressa, que também defende o peso do repertório.

Antes de começar, a equipe de seleção fez um workshop com a chef Lydia Gonzalez, destaque da segunda temporada do Mestre do Sabor, em 2020.

Quando e onde os participantes são revelados?

No Mais Você, dentro do quadro Seleção de Alto Nível, exibido de 28 de setembro a 9 de outubro. O quadro mostra os bastidores das seletivas e, a partir de 30 de setembro, apresenta os escolhidos de três em três, um de cada categoria.

Cada participante leva ao estúdio uma dica de cozinha e conta sua história. Até a estreia, os 24 já terão sido apresentados. Nesta terça (29), o matinal mostrou Ana Maria telefonando para cada selecionado para dar a notícia.

Por que Ana Maria Braga saiu do Mais Você?

Por causa das gravações. "A partir da semana que vem eu vou estar fora por 45 dias para as gravações", avisou a apresentadora em 25 de setembro.

Enquanto isso, Gil do Vigor está no comando do Mais Você. Foi ele quem apresentou, nesta terça, o momento em que Ana Maria ligou para os selecionados.

Quem são os mentores?

Os mesmos da primeira temporada: Alex Atala, Renata Vanzetto e Jefferson Rueda.

Antes das gravações, os três mandaram recado para Ana Maria no Mais Você. "Estou mesmo é curioso para conhecer os participantes da nova temporada", disse Atala. Renata contou que estava de mudança para o Rio.

O que aconteceu na primeira temporada?

A primeira temporada foi ao ar em 2025, e o primeiro campeão foi Luiz Lira, que venceu a final contra Allan Mamede e Arika. No Upfront Globo 2026, em outubro de 2025, a emissora informou que o programa alcançou mais de 71 milhões de pessoas.

Foi nesse mesmo evento que Ana Maria e os mentores anunciaram a segunda temporada. Para comparar com outro reality de cozinha da TV aberta, veja a lista de todos os vencedores do MasterChef Brasil e a nossa página sobre os realities mais longevos do país.